Mangiasti?
La cucina cosmopolita di Alicudi
Il Formichiere, 2019
ISBN: 978-88-312-4801-3
Formato: 15 x 21
Pagine: 140
Quel che resta della cucina tradizionale – Eleonora e Benito – A casa di Silvio – Marinello – A cena dai Lamancusa – Casa la Calòria – Andiamo da Concetta – Rosina – Mannino’s house – Federico e le cernie – Della Germania, della Francia e della Romania arcudare – Chez Catherine supra ‘a Costa Rutta – Ricette di un medico di passaggio – Dal ricettario di Pippa Nigi – Il bello (e il verdello) di Alicudi – La cucina del Piano – Ricette d’autore – La Petronilla – 2018. L’anno della scoperta dell’amaranto.
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie
